La gastronomie a travers les temps
- le mercredi 14 septembre 2005
Conférences sur le rôle de l’alimentation dans la vie
Après une « Promenade digestive » qui avait réuni de nombreux gourmands au Domaine de Lacroix-Laval le 25 juillet dernier, les conférences organisées dans le cadre de l’exposition « Mets, Imagination, Arts et Merveilles des Toques Blanches Lyonnaises » qui se déroule actuellement sur les grilles de l’Hôtel du Département, reprennent un aspect plus classique.
Mais, l’actualité étant là avec les très proches Journées du Patrimoine (les 17 et 18), il sera question cette fois de « La gastronomie a travers les temps » par Yvelise Dentzer, professeur de gastronomie à l’Institut des arts culinaires, Hughes Savay-Guerraz, conservateur du Pôle archéologique, et Pierre Grison, chroniqueur gastronomique.
Entrée ouverte à tous et gratuite.
par Yves-Lise Tanger Professeur de gastronomie à l’Institut des arts culinaires et Pierre Grison, chroniqueur gastronomique
A l’occasion des Journées du Patrimoine.
renseignements :Salons de l’Hôtel du Département
horaires :18 h-19 h
tarifs :gratuit
