Ce qui définit le le son de Belleruche, c'est un  mélange artisanal de hip-hop et de soul avec une pincée de blues.  Imaginez Sarah Vaughan, Django Reinhardt et Cut Chemist coincés dans un  ascenseur avec des bières et un sampler et vous y êtes.
Le  trio est composé de Kathrin deBoer (chant), Ricky Fabulous (guitar) et  DJ Modest (platines). Ricky et DJ Modest tournaient dans les bars  londoniens avec un étrange duo guitare – platines quand ils rencontrent  Kathryn. Elle pousse un tour de chant devant une tasse de thé, le duo  devient trio, Belleruche est né.