Annonce réf. 471840| Annonce de professionnel | | > Cherche cuisinier pour création d'entreprise H/F | | Auteur : District Solidaire | Date : 26/11/2010 | Validité : 2 mois | Annonce :
ATTENTION CECI N'EST PAS UNE OFFRE D'EMPLOI MAIS UNE PROPOSITION DE CREATION D'ENTREPRISE SOUS FORME COOPERATIVE
Participez à la création d’une coopérative de salariés sur Lyon au sein de l’économie sociale et solidaire.
District Solidaire est une association de professionnels de la création d’entreprise et de militants de l’économie solidaire. Nous élaborons des projets d’entreprises éco-solidaires puis nous offrons l’opportunité à des personnes qui cherchent un emploi d’entreprendre en portant l’un de nos projets. Celles-ci développeront notre projet à leur guise avec leurs associés au sein d’un réseau existant.
Nous vous proposons ici de vous associer pour créer votre entreprise : porter notre projet de restaurant en libre service, plats à base de produits biologique et/ou locaux.
Vos missions : Vous organisez votre travail et votre cuisine afin de servir des plats et formules simples et équilibrés à partir de produits de saisons locaux. Vous avez en charge la bonne tenue de la cuisine et de l’hygiène. Vous menez à bien les menus prévus en temps et en heure. Vous participez à la bonne tenue du lieu de restauration et de l’encaissement. Vous savez vous rendre polyvalent au besoin sur d’autres postes (serveur, tenue de salle, réapprovisionnements, etc...). Vous pouvez envisager de développer des cours de cuisine et proposer des animations autour de la restauration si nécessaire.
Vous : Cuisinier-ère expérimenté-e et passionné-e, Vous aimez cuisiner des produits de saison locaux, et particulièrement les légumes frais et secs. Vous savez avec un même produit proposer des plats de natures différentes permettant la surprise et la découverte. Vous savez cuisinez des plats en grande quantité, tout en préservant leur qualité. Vous êtes expérimenté, rapide et attaché à l’utilisation de produits d’origine biologique. Vous saurez gérer les réadaptations nécessaires en lien avec les demandes des clients.
Vous aurez la possibilité de participer sans frais à la formation «Responsable d’entreprise d’économie sociale et solidaire» (sous réserve d’acceptation du dossier par l’organisme formateur). Vous serez rémunéré-e pendant 7 mois en tant que stagiaire de la formation.
Vous êtes capable d’entreprendre, organisé-e et dynamique, vous êtes conscienscieux-se. Vous avez de l’imagination et un sens concret de la restauration en libre service et des attentes de la clientèle. Coopératif, vous partagerez ce projet de restauration avec 1 associé-e ayant un profil polyvalent.
Vous êtes créateur-trice d’entreprise, vous créez donc votre chiffre d’affaire et votre salaire, en collaboration avec votre associé-e. Pendant la phase de création, estimée à 12 mois, vous n’êtes donc pas rémunéré-e et devez disposer de ressources propres.
Vous portez les valeurs de l’économie solidaire et avez envie de vous inscrire dans le projet économique et social, plus vaste, du District solidaire. Une soirée d’information sera prochainement proposée aux candidat-es intéressé-es par ce poste, merci de consulter notre site et de nous contacter pour plus d'informations.
Contact : Envoyez cv et lettre de motivation à projets@district-solidaire.org
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