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Fiches professionnelles pour pâtissier-boulanger/Traiteur

Dans coffret métal (27Hx32Px18l)environ 400 fiches recettes pour professionnels de gâteaux (pâte à choux, levée, feuilletée,brisée), petits-fours, meringues, pain d'épices, cakes, entremets, tartes, biscuits, confiserie, pièces d'exposition, pièces montées, glaces, desserts glacés et traiteur...au prix de 60 euros.


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