Rappel de l'annonce :
Reveillon de la St Sylvestre
MENU DE LA ST SYLVESTRE
2013
Nous commencerons les festivités par un
apéritif et ses amuses bouches
Puis nous nous mettrons en appétit avec
La terrine aux truffes sur son lit de salade, les huîtres chaudes et les
queues de langoustine flambées
Après un petit trou normand, nous dégusterons
Les cailles rôties en cage farcies au foie gras
Suivra ensuite
Le trio marin en habit vert sur lit de champagne
(Médaillon de filet de truite, filet de carpe et st jacques)
Arrivera alors le moment du trou Bugiste avant
Le traditionnel plateau de fromage
Et pour entamer la nouvelle année en douceur, nous terminerons par un
Vacherin vanille framboise
et
gourmandise orange et chocolat
Vins blancs :
Altesse du Bugey /Macon Charnay
Vins rouge :
Pinot Noir du Bugey cru Manicle / St Joseph
Champagne
Route de Leyssard
01450 CHALLES LA MONTAGNE
Tel : 04 74 39 16 81
mail : lavesena.restaurant@gmail.com
90 € par personne tout compris
À partir de 20h
Uniquement sur réservation jusqu’au 23/12/2013
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