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  • Arrivage chaud bouillant avec les sauces Martin !!!
  • 💥Corentin Houillon💥 Les premiers souvenirs de vin de Corentin Houillon remontent à 1991, lorsqu’il foulait les raisins de Poulsard du légendaire Pierre Overnoy. Avoir la chance d’être totalement immergé dans une telle famille dès son plus jeune âge est bien sûr un atout considérable. Ces expériences ont eu une influence décisive sur sa décision de devenir vigneron, et il a poursuivi ses études à Beaune et à Montpellier. Corentin a ensuite travaillé avec des domaines de premier plan qui sont à l’avant-garde de l’agriculture biodynamique en France, tels que le Domaine Tissot dans le Jura et la Dominique Derain en Bourgogne. Il a ensuite voyagé dans le Nouveau Monde pour élargir son expérience, et a finalement commencé à produire du vin en Suisse sous son nom pour La Ville de Morges. À l’époque, Corentin cherchait un endroit pour lancer son propre projet, pas trop loin de son Jura natal et proche de la Suisse puisque sa femme en est originaire. Corentin a enfin trouvé ce véritable joyau dans la région de Chautagne, littéralement à 5 minutes en voiture de Marie et Florian Curtet. Il s’occupe maintenant de 5ha de vignobles escarpés (Altesse, Jacquère, Pinot, Gamay & Mondeuse) d’un seul tenant, tous plantés sur des « sols de molasse » entourés de forêt. ➡️Plus d’infos https://www.vinsnature.fr/domaine/528-domaine-de-veronnet-corentin-houillon #corentinhouillon #savoie @corentin_houillon #vin #vinbio #vinsbios #vinbiologique #wine #vinnaturels #vinvivants #purjus #vinsnature #vinsnaturels #organicwines #biodynamicwines #naturalwine #naturalwines #lyon #cavistelyon #lyon #vinbiodynamique #winelover #vino #redwine #winetasting #foodandwine #winetime #winery #vinho #winelovers #winestagram
  • 💥Les Justices💥 Un de nos plus gros coups de coeur de ces deux dernières années, Sophie et Clément Maire-Kurdziel, tous deux œnologues diplômés de Montpellier en 2009, vivent dans le Val de Loire depuis 2011. Rapidement ils ont compris que la viticulture et la vinification conventionnelle ne leur convenait pas et ils ont donc transformé leurs différentes expériences professionnelles pour qu’elles correspondent à leurs idées. L’histoire de leur domaine Les Justices démarre en 2018 lorsqu’ ils « trouvent » une très vieille vigne plantée de cabernet-franc en sélection massale, au cœur de la Rabelaisie et de l’appellation Chinon, au lieu-dit « Les Justices ». ➡️Plus d’infos https://www.vinsnature.fr/domaine/376-les-justices #domainelesjustices #saumur @les_justices #vin #vinbio #vinsbios #vinbiologique #wine #vinnaturels #vinvivants #purjus #vinsnature #vinsnaturels #organicwines #biodynamicwines #naturalwine #naturalwines #lyon #cavistelyon #lyon #vinbiodynamique #winelover #vino #redwine #winetasting #foodandwine #winetime #winery #vinho #winelovers #winestagram
  • 💥Domaine des Gragnotes💥 Retour en stock du domaine des Gragnotes ! Le domaine Les Gragnotes est situé dans une zone géographique privilégiée… Aux portes du massif des Corbières, en plein cœur de l’Occitanie, se trouve le petit village de Paziols (11), habité de Granhòtas (grenouilles en occitan). C’est dans cet écrin de lumière, dans la vallée des hautes Corbières, que les vignes se gorgent de soleil depuis plus de cent ans. Les 6,5 hectares qui forment le domaine sont pour la plupart travaillés au chenillard. La majeure partie des vignes ont plus de 50 ans, quelques-unes sont centenaires. Ce sont des vieux gobelets plantés à 1.5m au carré qui induisent un travail manuel et des attentions particulières. Depuis la création du domaine en 2017, le domaine s’est engagé pour développer une culture biologique du vignoble. Ils souhaitent pour l’avenir se diriger vers la biodynamie pour maximiser le respect du vivant. Des méthodes « alternatives » permettent de limiter l’utilisation d’insecticides et d’engrais chimiques (confusion sexuelle, enherbement des vignes…). Ils n’utilisent ainsi que le meilleur de leurs cépages de Syrah, Grenache, Carignan, lledoner, Maccabeu, Grenache gris et blanc, et de Muscat. Un tri de la vendange strict et manuel permet de sélectionner les meilleurs grains à amener au pressoir. Aucun intrant n’est apporté lors de la vinification, à l’exception de quelques milligrammes de sulfites. La fermentation s’effectue grâce aux levures indigènes, sans ajout de levures étrangères. Les vins ne sont pas « manipulés » (pas d’osmose inverse, de flash pasteurisation, de filtrage…). ➡️A découvrir en magasin ou en ligne : https://www.vinsnature.fr/domaine/382-les-gragnotes -—————————— #lesgragnotes #domainedesgragnotes @lesgragnotes #languedoc #vin #vinbio #vinsbios #vinbiologique #wine #vinnaturels #vinvivants #purjus #vinsnature #vinsnaturels #organicwines #biodynamicwines #naturalwine #naturalwines #lyon #cavistelyon #lyon #vinbiodynamique #winelover #vino #redwine #winetasting #foodandwine #winetime #winery #vinho #winelovers #winestagram
  • 💥Domaine de Mena💥 Le domaine de Mena fait son retour avec 8 cuvées disponibles ! Ce micro domaine, créé en 2012 par Sébastien Agelet, situé sur la commune de Paziols dans l’Aude, est en passe de devenir l’une des plus belles révélations du Languedoc de ces dernières années. Alors qu’il vendait auparavant ses raisins à la coopérative, Sébastien Agelet prend conscience en 2012 que son épanouissement se manifestera en façonnant ses propres vins afin de mettre en lumières les superbes terroirs cultivés depuis des décennies par son père et son grand-père. Il se lance alors dans l’aventure et commence à vinifier ses premières cuvées issues de grenache noir sur la commune de Vingrau (IGP Cotes Catalanes) et d’une petite parcelle de Macabeu sur la commune de Paziols (IGP Pays d’Oc). Les vignes sont travaillées avec le plus grand soin. Chaque parcelle est labourée et cultivée en culture biologique. En cave, les vins sont vinifiés sans aucun intrant excepté une dose minime de soufre lors de la mise en bouteille. On recherche ici la fraîcheur et la finesse afin que les terroirs se révèlent dans les vins. Le domaine De Mena est aujourd’hui l’une des valeurs montantes de la région par la gourmandise, la pureté et la finesse que ces vins dégagent. ➡️A découvrir en magasin ou en ligne : https://www.vinsnature.fr/domaine/319-domaine-de-mena -—————————— #domainedemena #sebastienagelet @demenapaziols #languedoc #vin #vinbio #vinsbios #vinbiologique #wine #vinnaturels #vinvivants #purjus #vinsnature #vinsnaturels #organicwines #biodynamicwines #naturalwine #naturalwines #lyon #cavistelyon #lyon #vinbiodynamique #winelover #vino #redwine #winetasting #foodandwine #winetime #winery #vinho #winelovers #winestagram
  • Nos deux caves sont ouvertes aujourd’hui !
  • 💥Arrivage domaine du Kré dans le Bugey et Le domaine du Facteur en Vouvray ! Petite pensée aussi pour eux durement touché par le gel ces derniers jours... Domaine du Kré Un jeune couple installé il y a deux ans dans le Bugey, micro domaine et travail plus qu’artisanal sur des coteaux très très pentus ! Une très belle découverte, nous apprécions énormément le Gamay juteux et épicé et la bulle de Gamay fait partie des plus belles dégustées dans la région ! ➡️https://www.vinsnature.fr/domaine/527-domaine-du-kre Domaine du Facteur Que dire des vins de Fabien Brutout si ce n’est qu’ils font partie des meilleurs rapport qualité prix de la vallée de la Loire ! Un pétillant brut nature tellement bon à 15€ et le Chenin sec sur Vouvray à 16€ ! ➡️https://www.vinsnature.fr/domaine/485-domaine-du-facteur #domainedukre #domainedufacteur @domaine_du_kre @fabienbrutout #bugey #vouvray #vin #vinbio #vinsbios #vinbiologique #wine #vinnaturels #vinvivants #purjus #vinsnature #vinsnaturels #organicwines #biodynamicwines #naturalwine #naturalwines #lyon #cavistelyon #lyon #vinbiodynamique #winelover #vino #redwine #winetasting #foodandwine #winetime #winery #vinho #winelovers
  • 💥Les jolis vins natures du domaine Richaud sont de retour ! Une belle gamme de Côtes du Rhône rouge dès 12€, plaisir garanti ! ➡️https://www.vinsnature.fr/domaine/10-domaine-marcel-richaud Suite au départ à la retraite de son Père, Marcel Richaud reprend en 1995 15 hectares de vignes en fermage et 4 en propriété. Le domaine compte aujourd’hui environ 80 hectares, dont une partie destinée à la cave coopérative de Cairanne. Marcel Richaud converti le domaine à l’agriculture biologique en 2008. Les vins sont fins et précis, vinifiés sans intrants si ce n’est un peu de soufre en fonction des millésimes. Le tout pour obtenir des vins de plaisir immédiat. Marcel Richaud est certainement, à l’heure actuelle, l’un des vignerons les plus en vue de la vallée du Rhône. Maturité, suavité et plaisir caractérisent ses Cairanne. #domainerichaud @domainemarcelrichaud #cairanne #vin #vinbio #vinsbios #vinbiologique #wine #vinnaturels #vinvivants #purjus #vinsnature #vinsnaturels #organicwines #biodynamicwines #naturalwine #naturalwines #lyon #cavistelyon #lyon #vinbiodynamique #winelover #vino #redwine #winetasting #foodandwine #winetime #winery #vinho #winelovers #winestagram

VINS NATURE

Nos 3 boutiques à Lyon

Nous commercialisons des vins bio et naturels car nous croyons aux valeurs des vignerons qui s'efforcent de préserver leur terre et leur vins de l'influence d'un trop grand nombre de produits de synthèse (insecticides, fongicides, herbicides et autres engrais chimique).
Ces vins sont issus de vinifications naturelles où l'intervention du vigneron est limitée à son strict minimum pour conserver le goût intact du fruit et vous procurer un maximum de plaisir.
Pour cela leur travail consiste avant tout à récolter à la main un raisin sain et de grande qualité.

C'est dans cette optique que nous sélectionnons pour vous des vins provenant de toute la France, d'Europe et du nouveau Monde, en évitant la standardisation.
Chaque bouteille doit refléter un terroir, un millésime et le travail d'un vigneron. Notre sélection respecte une charte simple : des vins authentiques, respectueux de l'environnement qui nous procurent des sensations uniques.
Depuis de plusieurs années, nous tissons des liens étroits avec de nombreux vignerons, que vous pouvez rencontrer dans nos deux caves de Lyon lors des dégustations. Nous essayons de transmettre au mieux leurs passions en proposant leurs vins avec enthousiasme.

Antoine Dengis & l'équipe des Vins Nature.

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