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Le gratin dauphinois
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Accueil : Annuaire Lyon : Le gratin dauphinois
fiche du site :

Le gratin dauphinois

La vraie recette facile à réaliser de ce plat traditionnel du Dauphiné

url : http://www.legratindauphinois.fr

On retrouvera sur ce site consacré au gratin dauphinois également quelques recettes complémentaires comme la recette d'un gratin allégé, une recette du gratin aux légumes façon dauphinoise (idéale pour accompagner patates douces, potimarron, céleri rave et autres courges) ainsi qu'une recette très festive du gratin dauphinois aux truffes.

Enfin, l'internaute découvrira la recette du véritable gratin savoyard, proche cousin du gratin dauphinois. Tout comme lui, et contrairement à une idée reçue, il se passe volontiers de fromage. En revanche, on remplacera dans la recette du gratin savoyard, la crème par du bouillon de viande.

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