La Carte du Namasté

Entrées

Galettes indiennes

Plats principaux

. volailles
. agneaux
. fruits de mer
. accompagnement

Spécialités Namasté

Desserts

Entrées

Poulet tandoori
Cuisse de poulet grillé au tandoori et marinée aux épices indiennes

Poulet tikka
Blanc de volaille grillé au tandoori et mariné aux épices indiennes

Kalmih tandoori
Cuisse de poulet grillé au tandoori et marinée dans une sauce à base d'ail, gingembre et noix de cajou

Agneau tikka
Dés d'agneau dégraissés et macérés dans des épices parfumées.

Kalegi tikka
Brochette de foie aux épices maison ( spécialité du chef)

Pakorra
Beignets assortis d'aubergine et de pomme de terre

Assiette composée
Assortimentde beignets (samossa, pakorra, poisson pakorra)

Raita
Assortiment de légumes mélangés dans une sauce au yaourt et aux épices (entrée froide)

Seekh kebab
Brochette de viande hachée cuite à la broche au tandoori, préparée aux épices du soleil

Samossa
Beignet triangulaire de viande hachée et légumes

Poisson Pakorra
Beignet de poisson frits à l'huile indienne

Gambas tandoori
Spécialité du chef

Tandoori mixeg grill
Assortiment de brochettes dorées au tandoor ( seekh kebab, poulet tikka, agneau tikka, kalegi tikka, gambas tandoori)

Galettes Indiennes

Sheese nan
galette fourrée au fromage maison

Garlic nan
Galette indienne fourrée au gingembre, ail et graine de sésames

Lahory nan
Galette pakistanaise fourrée aux fruits secs

Paratha
Galette indienne au beurre indien

Nan
Galette indienne nature au blé

Plats principaux

Nos volailles

Poulet au curry
poulet préparé à base de sauce au curry

Poulet balti
Poulet préparé à base de cumin, cannelle et légèrement citronné

Poulet vindaloo
Poulet préparé à base de sauce vindaloo (sauce de pomme de terre)

Poulet madras
Poulet préparé à base de sauce madras (sauce assez relevée)

Poulet tikka masala
Spécialité du chef, présentée sur plaque chauffante

Poulet briany
Poulet assaisonné aux épices traditionnelles à base de sauce curry et riz basmati.

Nos agneaux

Agneau au curry
Morceaux d'agneau préparés à base de sauce au curry

Agneau palak
Morceaux d'agneau préparés à base d'épinard au curry

Agneau krahi
Morceaux d'agneau préparés à base de cumin, cannelle et légèrement citronné

Agneau madras
Dés d'agneau préparés à base de sauce madras
( sauce assez relevée )

Agneau tikka masala
Spécialité du chef , présentée sur plaque chauffante

Agneau briany
Morceaux d'agneau assaisonnés aux épices traditionnelles à base de sauce curry et riz basmati

Nos fruits de mer

Crevettes au curry
'Crevettes préparées à base de sauce au curry

Crevettes tropicales
Crevettes préparés à base de lait de coco, amandes, et fruits secs.

Crevettes madras
'Crevettes préparés à base de sauce madras ( sauce assez relevée )

Crevettes masala
Spécialité du chef , présentée sur plaque chauffante

Crevettes briany
Crevettes assaisonnées aux épices traditionnelles à base de sauce curry et riz basmati

Rawal poisson
Spécialité du chef

Bangali gambas
Spécialité du Bangladesh

Gambas puch-puch
Trés grande spécialité de Bombay présentée sur plaque chauffante

Accompagnement

 

 

 

Riz basmati safrané

Spécialités Namasté

 

Royal briani
Agneau, poulet, crevettes mélangées au riz basmati à base d'amandes et sauce au curry.

Mix légumes
Cocktail de légumes cuits à la sauce basmaté

Palak panner
Epinards hâchés cuits au fromage et aux épices indiennes

Baingain burtha
Fondue d'aubergine dorée au tandoor aux herbes sèches

Muchrooms
Champignons cuits à la vapeur et préparés à base de sauce au curry

Nos desserts

Halwa
Gâteau maison préparé à base de semoule et raisins secs

Halwa mango
Gâteau préparé à base de mangue, amandes et pistache

Gulab jamun
Beignets de muscade préparés à base de noix de coco et flambés au rhum

Ananas frais

Kolfi
Glace populaire indienne préparée à base de mangue et lait de coco

Sorbet exotique
2 parfums (fraise, coco, passion, chocolat, pistache, mangue, citron)